好吃下饭的宫爆鸡丁

作者： 小小庆回国

宫爆鸡丁是一道经常吃的家常菜，味道鲜美，特别下饭！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 少半根
• 花生米 适量
• 葱 半根
• 姜 3片
• 料酒 1勺（腌肉）
• 盐 半小勺（腌肉）
• 老抽 一点点（腌肉）
• 淀粉 1勺（腌肉）
• 食用油 1勺（腌肉）
• 料酒 1勺（碗汁）
• 醋 1勺（碗汁）
• 生抽 2勺（碗汁）
• 老抽 小半勺（碗汁）
• 淀粉 1勺（碗汁）
• 清水 适量（碗汁）
• 多力压榨玉米油 适量

好吃下饭的宫爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块切丁用盐、老抽、水淀粉抓匀，最后放点食用油抓匀腌至10分钟。

步骤 2

胡萝卜、黄瓜切瓜，葱、姜切好备用。

步骤 3

提前炸好花生米，去掉皮更好。

步骤 4

锅中放多力压搾玉米油，将鸡肉放入。

步骤 5

炒至变色盛出备用。

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步骤 6

步骤 6

锅中底油，爆香葱花、姜沫，喜欢辣的可以放干辣椒～

步骤 7

放入胡萝卜、黄瓜丁炒至断生。

步骤 8

放入鸡丁翻炒。

步骤 9

放入事先调好的碗汁。

步骤 10

放入花生米。

步骤 11

翻炒均匀即可。

步骤 12

超级下饭的一道家常菜，色鲜味俱全，味道特别棒！

菜谱创建时间：2022-08-19 13:57:04