1、黄油提前软化 2、除了耐烤巧克力豆、盐、黄油以外的所有材料放入厨师机揉出粗膜 3、加入盐和软化的黄油后揉出手套膜 4、加入耐烤巧克力豆揉匀 5、盖保鲜膜发酵至两倍大 6、平均分成8份揉成圆球后醒发15分钟
取一份面团擀成长方形面片,中间涂上巧克力酱,左右两边向中间折叠,再将上下两端向中间卷起。
二次发酵(保证湿度)
撒干粉后用小刀割叉叉,放入提前预热好的烤箱,热风模式160度烤18分钟。
香!