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巧克力面包卷

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作者: 可可阿娜

用料

巧克力面包卷的做法步骤

步骤 1

1、黄油提前软化 2、除了耐烤巧克力豆、盐、黄油以外的所有材料放入厨师机揉出粗膜 3、加入盐和软化的黄油后揉出手套膜 4、加入耐烤巧克力豆揉匀 5、盖保鲜膜发酵至两倍大 6、平均分成8份揉成圆球后醒发15分钟

步骤 2

取一份面团擀成长方形面片,中间涂上巧克力酱,左右两边向中间折叠,再将上下两端向中间卷起。

步骤 3

二次发酵(保证湿度)

步骤 4

撒干粉后用小刀割叉叉,放入提前预热好的烤箱,热风模式160度烤18分钟。

步骤 5

香!

菜谱创建时间:2022-08-18 19:34:18
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