准备好食材。我这里用了牛排，用牛腩也行。 牛排解冻后切粒，加入黑胡椒盐腌制10分钟。 蔬菜类清洗干净，切块。
锅烧热，放油、蒜片、姜片、洋葱炒出香味，加入牛肉炒至变色。 加入去皮番茄丁和味好美番茄沙司、蚝油炒出汁，加入没过食材的开水，炖煮30分钟。 加入胡萝卜、土豆、玉米笋，小火煮10分钟。
加入甜豌豆煮5分钟。
最后加入彩椒，放盐调味即可。