1、五花肉切正方形小块状，放到小盆里面备用
2、土豆也切成正方形，备用
3、五花肉用调料腌制好，忘记拍图了，生姜、料酒、生抽、少许盐，腌制30分钟，（忘记拍腌制的图片了）
4、铁锅起油开始炸五花肉放桂皮、香叶、八角、草果，昂，五花肉炸至金黄放到碗里面备用。
5、土豆炸至金黄备用，（可以用炸五花肉的油来炸土豆）
6， 五花肉放到电饭锅里面，放上一点水，还有料酒老抽，25分钟左右，（个人喜欢用电饭煲做，因为这样的话五花肉的皮子，都是软软糯糯的，全是胶原蛋白）
7，五花肉已经在电饭煲里面煮了25分钟左右的时候，把土豆、糖加到锅里，土豆在后放，
8、电饭锅的五花肉的水差不多都吸干了之后，就可以放到盘子里面，再撒上一点葱花，既漂亮又好吃，
其实这道菜也很简单，就把五花肉切成正方形腌制好，然后油炸，过后电饭锅里面煮就可以了