生蚝把外壳刷干净后,用蚝刀撬开后,再用流动的水冲干净,烤架上面铺好锡纸,把生蚝摆好。
准备好料汁:锅中放入一锅铲半的油,油热下入三分之一蒜蓉爆香以后,下入剩下的蒜蓉和小米辣,加3瓷勺生抽,1瓷勺老抽,不需要放盐,翻炒几下,差不多好了撒入葱花。
用勺子把调好的料汁,每个生蚝里挖一勺,烤箱180度预热后,烤3-5分钟,视生蚝大小和烤箱脾气,我烤了4分钟。开炫吧~超级鲜美多汁