提子/葡萄和葡萄皮能做的美食饮品

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作者：愿爱常甜

葡萄的花样吃法冻葡萄！葡萄/提子糖葫芦！葡萄果冻！葡萄的清洗：一整串葡萄用剪刀挨着每一颗的蒂部剪掉，水中加适量面粉+淀粉清洗葡萄。葡萄月饼模具能不能封好口做果冻模具？

用料

提子/葡萄和葡萄皮能做的美食饮品的做法步骤

步骤 1

葡萄造型的雪糕/冰棍作者：成杰义信甄选店用紫葡萄和绿葡萄分别加糖打成果泥倒入这样的葡萄雪糕模具，冻成这样好看的葡萄冰棍！不想买这种硅胶模具的话，葡萄月饼模具能不能封好口做果冻模具？

步骤 2

紫皮葡萄放入加了面粉的水中洗干净，把葡萄皮剥下来放一边备用。

步骤 3

葡萄果肉直接吃掉或者做成果冻、罐头、饮品之类的。

步骤 4

葡萄皮加适量水和冰糖煮到水变成紫红色，关火闷一会儿。

步骤 5

用滤网过滤出葡萄皮扔掉。

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步骤 6

过滤后得到一锅紫红色的糖水。

步骤 7

可以直接喝掉。或者拿来做果冻、冰粉、冻冰棍冰块之类的，这个颜色真的太美了！

步骤 8

加点白凉粉做葡萄味的冰粉。

步骤 9

倒进喜欢的模具里做造型，放冰箱冷藏。

步骤 10

我是随意倒的白凉粉，事实证明还是放少了。不太成型，脱模有点失败。下次还是要用秤称一下。

步骤 11

葡萄紫冰粉加牛奶做的饮品，也很好看。

步骤 12

或者用颜色漂亮的葡萄皮糖水来泡蜜桃果酱，二者结合真的太太太好喝啦！爱死了这个味道，既有葡萄味又有桃子味，神仙饮品！

步骤 13

葡萄皮

步骤 14

葡萄皮

步骤 15

加两块冰糖开火煮

步骤 16

请记住我的教训！煮着葡萄皮水，我去卧室玩手机，闻到焦糊味的时候，水早已烧干，锅里锅外锅盖内侧全部熏的黑不溜秋，葡萄皮已经成了黑炭！钢丝球刷起来都费老鼻子劲！火上烧着东西时不要离开厨房！！！不要离开厨房！实在有事，定个几分钟的闹钟！！！

步骤 17

锅外面本来亮晶晶的新崭崭的，现在熏黄成这样了，这样的还刷不掉…

步骤 18

一次用钢丝球清理一点点。因为太难搞了。 ===============================

步骤 19

再剥一碗葡萄皮。葡萄果肉被我直接吃掉啦！这次剥的葡萄果肉比上次好看多了。晶莹剔透真漂亮！

步骤 20

青提椰奶冻作者：雨停_ 视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106947368/?recipe_type=1&page_scene=6 青提果冻层：几颗青提铺在杯底，锅中倒水300克+糖15克+白凉粉20克煮化关火倒入杯子约一半的位置，冷藏至定型，椰奶冻层：锅中倒牛奶250克+椰浆100克+糖15克，加热至70℃即可关火，放入提前泡软的吉利丁片10克，拌匀至融化。过筛后倒入杯子继续冷藏定型。装饰：青提，椰蓉，薄荷叶。放在奶冻表面做装饰。

步骤 21

葡萄果皮加白凉粉做果冻作者：达人兔视频教程：https://www.xiachufang.com/recipe/106894996/ 1个火龙果的皮去掉外层+清水300毫升+白糖10克煮出颜色，+白凉粉约30克煮至沸腾，倒入模具里冷藏至凝固定型，脱模可食。

步骤 22

水蜜桃奶茶(奶冻撞奶) 作者：胖姐厨房日记视频教程：https://www.xiachufang.com/recipe/106854754/?recipe_type=1&page_scene=6

步骤 23

葡萄冰球(黑皮葡萄直接用破壁机打成果泥倒入模具冻成冰块) 作者：许许的美食手帐视频教程：https://www.xiachufang.com/recipe/106958273/?recipe_type=1&page_scene=6

步骤 24

绿色的葡萄果肉可以做果冻参考达人兔的青瓜果冻视频教程：https://www.xiachufang.com/recipe/106892624/?recipe_type=1&page_scene=6

步骤 25

葡萄冻撞奶(葡萄皮+柠檬汁煮水做冻冻) 作者：菜菜吖- 视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106866327/?recipe_type=1&page_scene=6

步骤 26

家庭版多肉葡萄作者：久久圆教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104549007/