面粉，酵母发面，这里不做细讲了。
食材：红薯粉条，肥肉，大白菜。胡萝卜是为了配色，要不要都要。 粉条：用冷水泡软，切成1-2公分的长度。 大白菜：切成小块装盆。 肥猪肉：切成指甲盖大小的小丁。 胡萝卜：用擦丝器擦成丝。
大白菜放2勺盐，抛一抛，放十来二十分钟后过水，逐一抓干水。
肥肉放入锅中小火慢慢炒，直到成油渣。出很多的油，把猪油单独装出来，留下一点锅底油即可。 胡萝卜和粉条也可以下锅炒一下，炒了口感会更香，不炒就口感清爽些。
把所有食材放一起，包含油渣的油。在放入2勺耗油，1勺生抽，1勺盐。
拌均匀，包包子吧。
二发后上锅20分钟就好了。
皮薄馅满。