包子~叉烧包

作者： 小雁0615

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用料

• 梅花肉全瘦 450克
• 海天叉烧酱 40克
• 蜂蜜 30克
• 蚝油 2 0克
• 生油 10克
• 老抽 5克
• 糖 10克
• 姜 两片
• 蒜 两瓣
• 清水煮 250克
• 生粉 20克
• 勾欠水 60克
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 水 150克
• 糖 15克
• 猪油 15克

包子~叉烧包的做法步骤

步骤 1

1.猪肉切成颗粒状爆香后放入姜蒜片，然后加入调味料和清水，打开盖子煮15分钟左右，看看状态还要勾芡的，汁水不能太多，不然会让包子很湿，放冰箱冷藏容易包，可以提前一天做

步骤 2

2，皮不能擀太薄不然发不起来像死面，就像左上角两个一样

步骤 3

3.中火蒸个12分钟就可以了，本来馅料是熟的，下次我试一下大火10分钟有什么区别

步骤 4

像图片一样

步骤 5

卷起来

菜谱创建时间：2022-08-09 16:05:46