不加一滴水的 蒜蓉蒸排骨

作者： v快乐星球

用料

• 排骨 2条
• 蒜蓉 一头半
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 适量
• 老抽 适量

不加一滴水的 蒜蓉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净沥干水

步骤 2

大蒜剥好，打成蒜末（蒜末过水洗一下挤干水分）

步骤 3

把油烧热浇在蒜末上，➕1勺蚝油，1勺生抽适量盐拌匀（蒜蓉要偏咸一点）

步骤 4

把排骨倒在拌好的蒜蓉里抓匀腌制15分钟（拌的时候再加点老抽，颜色会深一点）

步骤 5

蒸的话时间会久一些，我就直接用高压锅，用电饭煲也行 排骨直接放到里面不用加水（排骨会出油和水），我用高压锅是22分钟（电饭煲按煮饭键就行）

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步骤 6

步骤 6

出锅，高压锅压排骨比较软烂

菜谱创建时间：2022-08-09 11:25:43