准备好所有用品。先和面等面发,和面具体步骤自己可搜菜谱,都差不多。这个过程中把肉切粒,不用太碎,香菇泡软切粒,生姜小葱切粒。
热锅凉油,把肉粒放入翻炒,变色油出,加入香菇生姜小葱丁,继续翻炒,加入甜面酱和黄豆酱,翻炒均匀香味出,加入适量水沒过肉,大火煮开,小火慢慢收汁,喜欢汁水多的可多留点。
煮肉酱的时候,准备豇豆,清洗切粒,如果喜欢口感软的最好焯下水,不喜欢就不用了。肉酱炒好了盛出,放入豇豆,加入剩下的调料,然后搅拌均匀,真的非常香啊。
包包子,醒发10分钟左右。蒸锅旺水烧开,蒸屉抹油放入包子开始蒸,蒸15分钟焖5分钟差不多就好了,肉馅本身熟的。
颜色好,味道好,鲜香多汁😍
1规划好步骤,省时间 2香菇提前泡,不然不软 3蒸屉抹油防止粘连