在面粉里加入鸡蛋，油，盐，调成粘稠状，拉起来成线状就好。
水烧开后，沿着锅沿一勺一勺，围着锅沿淋调好的面浆。直到把面浆都淋完为止。
把锅沿的面浆铲下来吧。
稍微煮一下，熟了就取出来吧。
一碗地道的潮汕小吃就完成了。 入口是滑嫩香，加上香菜碎！