水煮鱼🔥绝绝子

作者： 猫七姐

用料

• 鱼 条
• 草鱼 条
• 花椒 粒
• 姜 片
• 淀粉 勺
• 胡椒粉 克

水煮鱼🔥绝绝子的做法步骤

步骤 1

草鱼切好，鱼片一碗，鱼头鱼尾鱼骨一碗

步骤 2

腌制鱼片 ➕胡椒粉1勺，花椒粉1勺，盐少许，淀粉1勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，蛋清一个，抓伴均匀，腌制15分钟

步骤 3

➕1勺淀粉，少许盐胡椒粉，1勺料酒，抓伴均匀腌制15分钟

步骤 4

姜葱蒜干辣椒翻炒，再放火锅底料翻炒爆香，再加一碗半清水

步骤 5

汤滚了下小菜（因为咱俩淹了很多酸菜，我就没卖小菜）小菜煮熟捞出 再下鱼骨鱼头（鱼头我喜欢吃一整个的，切开容易把鱼脑化了）先捞出鱼骨，鱼头煮久一点煮熟捞出 最后下鱼片煮40秒，连鱼片带汤倒出

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步骤 6

步骤 6

放蒜末，辣椒面，芝麻，花椒

步骤 7

淋上热油

步骤 8

➕葱花香菜

步骤 9

麻辣过瘾，很费米饭🍚

步骤 10

绝绝子

菜谱创建时间：2022-08-08 11:28:41