穿肠番茄意面

作者： 贪吃的猫咪头

意面大多数选择橄榄油来做，但是我家吃不惯橄榄油，孩子们也吃不惯西餐中像欧芹之类的调料，所以选择多力压榨玉米油来做这道意面。而且调料也不需要太多太复杂，简单的番茄酱就可以做出一道酸酸甜甜美味的意面。

用料

• 意大利面 200克
• 宜家香肠 4根
• 多力压榨玉米油 50克
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 番茄酱 3勺
• 盐 适量
• 鸡精 1小勺

穿肠番茄意面的做法步骤

步骤 1

宜家香肠一根切成6—7段

步骤 2

将意面穿过香肠，一节香肠可以插7—8根意面

步骤 3

洋葱和番茄都切成小块

步骤 4

锅中烧开水，将穿好的意面放锅中煮一刻钟到二十分钟左右，期间煮沸后可以加两到三次清水

步骤 5

煮意面同时另起一锅，倒入多力压榨玉米油，下洋葱和番茄翻炒

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步骤 6

步骤 6

加两勺食盐，两勺番茄酱继续翻炒出汁

步骤 7

加两饭碗清水，煮沸后改中小火慢慢炖煮

步骤 8

煮至意面无硬心，煮好的意面比干意面粗一倍左右，小火盖锅盖焖一会

步骤 9

待意面煮软煮熟，将意面倒入锅中，翻炒均匀后继续煮三分钟，使番茄酱汁充分浸入意面，待意面表面沾上浓稠的番茄酱，调入鸡精翻炒均匀

步骤 10

收汁，装盘。喜欢口味重的可以加些西式调料。

步骤 11

我家不喜欢橄榄油的味道所以选择多力压榨玉米油来做这道意面。

菜谱创建时间：2022-08-07 21:04:55