我是做完后才想的发布作品，所以图片没拍。但是都能看懂哈，做做看有惊喜哦。 1：筒骨冷水下锅放入一半生姜.一半大葱.料酒焯水，煮掉血沫，捞出。（这里不要去用冷水清洗）
2：锅里放油下冰糖炒糖色（注：小火），放入筒骨翻炒上色，加入八角桂皮香叶花椒葱姜蒜，炒一分钟炒香。后加入开水没过筒骨，加入豆瓣酱.老抽.生抽.鸡蛋（想吃就放）大火烧开后小火炖一个小时左右（至筷子轻松插入即可）
3.大火收汁装盘撒上香菜（我们家儿子一个两岁一个5岁差不多就干完了，我和他们爸只能吃两个小骨头哈哈）