自发豆芽

作者： 小黑妞-1

早就听说无根豆芽不健康，所以就决定自己做啦。

用料

• 绿豆 适量
• 水 适量
• 能漏水的容器
• 布

自发豆芽的做法步骤

步骤 1

这是发了三四天的豆芽，现在天气热，长的很快

步骤 2

先泡绿豆，泡到吸饱水胖胖的，或者有点白芽都可以。

步骤 3

漏水的容器，我用的蒸笼

步骤 4

垫一块布，绿豆放进去平铺好

步骤 5

盖上一块布

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步骤 6

步骤 6

避光放好，上面压快重物，这样豆芽长得比较齐，比较粗壮。

步骤 7

每天早晚冲水，天热三四天就长成了

步骤 8

压重物就会整齐些，粗些，不压也是可以的，我都试过。

步骤 9

晚餐凉拌豆芽。

自发豆芽的小贴士

一定要避光，见光会发红变绿，就会苦！ 用蒸笼那个就那样连盆放在不怎么亮的地方就行，不需要用其他东西遮挡，应该是不锈钢的蒸笼不透光，用洗菜蓝需要用颜色深的袋子遮下光

菜谱创建时间：2022-08-06 21:55:11