半包盐焗鸡粉，3只琵琶腿腌制40min。
腌制好的鸡腿蒸20min，蒸熟放凉
姜块、红葱头打成末，小葱切细细，落盐糖搅拌均匀
锅中少油烧热，炒姜葱末，出香气后加入蒸鸡腿盘中的鸡汁。煮开收汁。
晾凉鸡腿撕成块，加入炒制的姜葱末，拌匀。