煎荷包蛋

作者： 果汁阳台开

热锅，冷油，撒盐，小火，慢煎，两面金黄。

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 一点点
• 生抽 几滴
• 油 2克

煎荷包蛋的做法步骤

步骤 1

热锅，冷油一点点，小火，打鸡蛋。 锅要热了再倒油，确认是最小火，油不需要很多，不要等油热，马上打鸡蛋。 解释：冷油，打鸡蛋才不会炸得到处都是。 打鸡蛋时，一定要放低，放低，放低，贴着锅打开鸡蛋壳，轻轻的落在锅上。

步骤 2

最小火

步骤 3

慢慢的起泡。

步骤 4

煎到大概这个样子，准备翻面了。

步骤 5

用勺子轻轻的推一推，能推动不粘了，翻面。

步骤 6

倒一点点生抽在上面，或者撒一点点盐，继续煎一会儿，喜欢熟一点的再多煎一会儿。

步骤 7

又好了一个！👍🏻

菜谱创建时间：2022-08-06 14:39:06