挪威海产丨黑椒北极鳕鱼

作者： 荚莲花

第二次收到《下厨房》寄来的挪威海产的北极鳕鱼，口感鲜美、鱼肉紧致！这种鳕鱼身体血液中的抗冻蛋白赋予了它惊人的抗低温能力，从而保证它即使在零下1度北极冰冷的海中也能自由地游行，不由让我想起了大自然中“物竞天择，适者生存”的丛林法则，这种生存法则同样也适用对于人类！

用料

• 油 适量
• 鳕鱼 3块
• 酒料 一大勺
• 现磨黑胡椒 一大勺
• 青红椒 椒4个
• 姜 3片
• 葱 3根

挪威海产丨黑椒北极鳕鱼的做法步骤

步骤 1

准备所有食材，鳕鱼洗净用厨房纸吸干水份备用。

步骤 2

鳕鱼切块，加入料酒丶黑胡椒抓匀腌制20分钟。挤干水份加玉米淀粉码匀。

步骤 3

锅中加入适量的油炸制微微发黄捞出。

步骤 4

锅中留底油加入蒜姜葱爆香再加入青红椒翻炒一分钟，倒入炸好的鳕鱼，淋少许麻油，加入盐和鸡精调味翻匀即可出锅。

步骤 5

装入盘中，一盘味道鲜美、营养丰富的黑椒北极鳕鱼就可以开动啦！

菜谱创建时间：2022-08-06 14:09:32