7两五花肉，2勺酱抹2面，腌制一个下午。
球釜电饭锅内胆下凹最合适了。将🥩摆下去，碗里脏有少量叉烧酱不要浪费，加入小半碗水，一勺生抽一勺耗油小半勺老抽一勺白砂糖一勺叉烧酱混合均匀，淋到肉上。我用柴火饭功能，时间一小时。中间一定要经常查看煮的情况，千万别煮干了，千万别煮糊了。快干可以少量加点热开水。这次看了下时间，第一面大概30分钟就可以翻面了。
第二面因为去接我女儿，翻面后来不及关火。汁收太干了。预估下第二面大概烧个10-15分钟我觉得应该可行了。肉感刚好，五花部分的肥肉肥而不腻。
成品就是这样。
切好是这样。
我女儿很捧场，啃了2块。