一人食•香蕉肉桂松饼•低卡美味

作者： 小阿姨一人食

一人吃饱全家不饿，小分量小生活。 闺蜜推荐的方子，真的快手又好吃！如果不喜欢肉桂，也可以不加，那就是香蕉松饼，但是真的强烈推荐加肉桂粉，肉桂跟香蕉太配了！ 配方大概能做8、9个旺旺雪饼大小的松饼，总热量大概250卡。

用料

• 香蕉 1根（80克左右）
• 鸡蛋 1个
• 脱脂牛奶（水） 20克
• 低筋面粉 25克
• 盐（可不加） 一丢丢
• 肉桂粉（可不加） 2克

一人食•香蕉肉桂松饼•低卡美味的做法步骤

步骤 1

熟透的香蕉捣碎成泥

步骤 2

香蕉泥中加入鸡蛋，脱脂牛奶，搅拌均匀，我用了电动打蛋器中高速打了1到2分钟，会更细腻一些

步骤 3

加一丢丢盐，图中是小调料勺，不加也可以

步骤 4

筛入面粉和肉桂粉

步骤 5

搅拌均匀，搅拌好以后是流动性很好的糊糊

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步骤 6

步骤 6

搅拌好的糊糊就可以煎了，一定要用『不粘锅』煎，我用了陶瓷汤匙舀糊糊，一汤匙刚好一个小松饼

步骤 7

煎2到3分钟，每家炉灶锅具都不一样，看状态不要看时间，表面有泡泡并且感觉只有一点水分的时候就可以翻面了 可以观察下，图中三个松饼状态不一样，上面的那个几乎没什么水分的，就有点煎过了，我个人挺喜欢有点糊的东西就觉得还好；左下略带水分的我觉得正好；右下看上去水分还比较多的更嫩点，也可以翻面了，但我又煎了会儿

步骤 8

翻面后的状态，煎的比较好的颜色是深棕色，翻面再煎2分钟就可以出锅了 步骤7是补的图，这几个不是步骤7中那几个翻面的，步骤7左下那个状态下翻面差不多是这个样子

步骤 9

翻面后另一面颜色不会特别均匀，是上图中左边那个样子，如果想夹东西，把难看的这一面夹在里面就好啦，夹上红豆沙就是铜锣烧！ 开吃吧宝贝！

菜谱创建时间：2022-08-04 20:52:53