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来自湖南的邻居从老家回来，送了我自家种的莲蓬，莲的全身都是宝，外壳我准备嗮干泡水喝，剥出来的青莲子我做了一道“炝炒青莲子”.
莲子具有清热降火、促进睡眠、降血压、防癌抗癌等食疗功效，特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火，清心安神、另外对于上火引起的口舌生疮也有很好的食疗功效呢！
炝炒青莲子的做法步骤
步骤 3
小火冷油倒入青莲子翻炒2、3分钟，听写莲子发出噼里啪啦的响声、看着莲子开壳崩裂的时候，加入准备好的盐、红辣椒粉、椒盐粉、蒜末翻炒调味出锅。
步骤 4
出锅啦，在调料的加持之下，清甜与鲜辣碰撞，带来意外，以及紧随其后的——惊喜，香气已经勾得人馋虫发作，风雅暂放一边，先吃为敬！
菜谱创建时间：2022-08-04 16:45:22