先准备一锅高汤，筒骨汤，排骨汤都行，煎蛋汤也可。
泡热水捏散放进汤里同煮，加点胡椒粉
汤好了加香菇和米，我用的剩饭，放点盐。
米饭煮开花后加肉丝和皮蛋，用排骨或筒骨肉多，可以不放肉丝了。
来一勺花生酱，加几滴香油，香菜，尝下咸淡味儿，即可出锅。