凉皮烫30秒，捞出放凉白开中。再烫些小菜（黄瓜、莴笋、木耳）都行，有啥配啥。
大碗中放入生抽，耗油，醋，香油，花椒油
锅烧红，关火，倒油，依次放入蒜末，辣椒面，辣椒粉，熟芝麻，伴一下倒出，和煮好的凉皮酱汁伴好就行啦，非常美味！