把黄油、酵母除外的其他所有材料通通丢进厨师机里，揉成团（出膜状态参考一下蔓越莓软面包） 敲重点：酵母后放，怕天气热，面团太热还有得补救…… 酵母在差不多出厚膜时放进去揉匀即可。
接近厚膜或者厚膜时加入鲜酵母。
厚膜时加入黄油。
薄膜，这时候可以停止揉面，准备发面。
出缸面温26°C左右。 一发，30°C室温发酵2倍大，40分钟即可。
趁着发面时间，开始做馅料和表面装饰。 先做表面装饰，黄油室温软化后➕白糖打发到发白，➕鸡蛋液搅匀➕面粉搅匀。
黄油室温软化后➕白糖打发到发白，
➕鸡蛋液搅匀 二发，目前夏天室温30°C，室温发酵即可，也可以发酵箱2°C发酵40分钟，1.5-2倍大。
➕面粉搅匀。 抹上全蛋液，撒上白芝麻，挤上奶酥，就可以送入烤箱啦。
表面装饰就做好了，装入裱花袋备用，不要放冰箱，常温放置即可。
馅料 黄油➕白糖搅拌均匀（这里的黄油可以用咸味的，也可以用淡的黄油，因为鸡尾包的馅本身就应该有点咸咸的，但是都随自己喜欢。）
➕鸡蛋液
➕奶粉
➕椰蓉搅拌均匀放冰箱冷藏备用。
一发完成后排气分割成10个，每个约50g。 天气热，滚圆后放冰箱松弛20～30分钟。 整形随自己喜欢，橄榄型什么都可以。
刷全蛋液、挤上装饰奶酥、撒点白芝麻～ 烤箱提前190°C预热10分钟，180°C烤20分钟至上色。
出炉，立马转到晾架上晾凉。
味道不错的～
而且松软
虽然是直接法，组织还是挺细腻。