香菇炒鸡腿肉

作者： Camilleisme

用料

• 鸡腿肉 1磅
• 香菇 适量
• 青椒 适量
• 红辣椒 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 醋 适量
• 蚝油 适量
• 芝麻油 适量

香菇炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

去骨鸡腿肉切好，加入适量盐、生抽、醋、料酒和黑胡椒，腌制15-20分钟备用

步骤 2

切好蘑菇、生姜、蒜、葱、辣椒备用

步骤 3

热锅放油，加入姜葱蒜和辣椒爆香

步骤 4

加入鸡腿肉，大火翻炒，加入适量盐、生抽。变色后出锅备用

步骤 5

重新起锅，倒入蘑菇，大火翻炒至变软，加生抽和盐。倒入腌制好的鸡腿肉后加老抽调色，继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

后续加入少许水，用中小火慢炖10分钟，加入蚝油、芝麻油调味。加少许葱花点缀

步骤 7

出锅啦！！

菜谱创建时间：2022-08-02 08:04:12