泡发:锅里上汽、干花胶加姜片隔水蒸十分钟后
,洗净放入蒸馏水中,密封好,放入冰箱泡发两天(中途要换水)
泡发好的花胶切好,放冷冻,平时需要吃多少拿多少
锅里水沸腾,姜丝、海虾肉、瘦肉沫、花胶、海参一起放进去煮。最后调味、加入芹菜粒、胡椒粉