半个莲花白用手成片
洗净后放清水泡一下
锅里放水烧开放入莲花白焯水
捞出来用凉水冲凉,冲透后口感才会脆爽
把水挤干后放上干辣椒段,几粒花椒
锅里烧热油
热油浇在上面,加入适量的盐、白醋、糖、味精,耗油拌均!
装盘,大功告成!