准备好食材:凉水浸泡几小时的蛤蜊,去虾头虾线的大虾,冷水浸泡一小时的粉丝,洗净的芽白菜,及用到的佐料,开始罗~
先用虾头煸出虾油来
再放蒜蓉酱炒出香
芽白,粉丝铺底,再放虾及蛤蜊 料酒,生抽,蚝油,白糖辞量,再倒一小包辣椒面,一些些红油
适量清水,大火烧开转中火5分钟,焖二分钟,开锅撒二片葱花,香菜,开吃! 味道好极了😎
没有特别的技巧,简单易上手,so easy😏