炒小龙虾

作者： 爱吃草的橘猫

奶奶的小龙虾🦞

用料

• 小龙虾 斤
• 生抽 勺
• 啤酒 瓶
• 花椒 粒
• 姜 片
• 干辣椒 个
• 香叶
• 八角
• 水

炒小龙虾的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

再放油（奶奶说油和香料顺序随意，锅里别有水就行）

步骤 3

放入解冻好的小龙虾

步骤 4

加盐🧂，翻炒

步骤 5

放辣椒干

步骤 6

加啤酒🍺（量随意）

步骤 7

一勺半锅铲酱油

步骤 8

焖一会儿，普通新鲜的小龙虾要焖10分钟，虾尾5分钟

步骤 9

奶奶用无影手沾了一点尝一下味道，再加鸡精，味精，麻辣鲜，十三香

步骤 10

香叶打底，把小龙虾装入盘子，放水再炖一会（不够咸可以加一点酱油）

炒小龙虾的小贴士

尽量用活虾🦐，同样的步骤，活虾比冰冻的要好吃很多 奶奶煮菜就是讲究随意两个字😂，我每次问她东西要放多少，她就说，有就放，没有就不放。

菜谱创建时间：2022-08-01 10:38:19