凉拌凉粉

作者： 不爱烧饭的煮妇

用料

• 豌豆粉 100克
• 水 800克
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 白糖 半勺
• 醋 一大勺
• 花椒油 半勺
• 大蒜 2瓣
• 鸡精 适量
• 花生碎 20克
• 香菜 1根

凉拌凉粉的做法步骤

步骤 1

豌豆粉+200g水搅拌均匀，锅里放600g水烧开转小火，倒入调好的粉浆，边倒边快速搅拌，大概5、6分钟后变地浓稠倒入容器，冷却后放入冰箱

步骤 2

冰箱冷藏2小时后，切成自己喜欢的形状

步骤 3

加入所有调料，喜欢辣的可以放点小米辣或辣椒油

步骤 4

最后装盘，撒上香菜与花生碎

菜谱创建时间：2022-07-31 18:22:57