先把标A的部分搅拌均匀，加上2勺水搅成酸奶状酱料备用。鸡胸肉切成自己喜欢的形状，我会切片，把酱料放一勺在鸡胸肉里搅拌均匀腌制备用。
起锅煮米粉，如果用的是新疆粗米粉，至少需要在冰箱放着泡一晚上或者常温下泡一上午，我嫌麻烦用的是螺蛳粉里的米粉，不用泡煮大约10分钟就好了。煮好过凉水备用
起锅烧油，油大概2勺，放入姜末炒一下放入辣椒面，粗的细的都行，把辣椒面炸香后放入鸡胸肉片和葱蒜片翻炒至熟透。
鸡胸肉炒熟后放入斜刀切好的芹菜段，略微翻炒一下放入酱料，这时候把火调成中火放入酱料，注意放入酱料后火不要太大，否则会糊锅。
放入煮好的米粉，如果这时候太干可以加一点水，炒到米粉上都挂满酱汁后沿着锅边放入陈醋，最后撒上蒜末搅拌均匀出锅。
喜欢吃芝士的可以往炒好的米粉里放入一片芝士，味道很好，就是闻起来一股臭脚丫子味哈哈哈
新手可以用不粘锅炒，用铁锅炒完可能会难洗