6种自制米其林风味黄油超赞，超实用!

作者： 全球烘焙指南

风味黄油的种类多，使用场景很多，很是实用。比如最近大热的贝果产品就可以通过搭配不同的风味黄油打造各类风格的轻食产品。那么今天我们就为大家带来6个风味黄油菜谱，简单搅拌制作就可以获得“价格不菲”的成品，请一定收藏哦～

用料

• 蓝莓风味黄油
• 黄油 150g
• 蓝莓 50g
• 砂糖 50g
• 枫糖海盐柠檬风味黄油
• 黄油 150g
• 枫糖糖浆 30g
• 海盐 1g
• 柠檬丝 1个
• 法香黑胡椒风味黄油
• 黄油 150g
• 荷兰芹 30g
• 黑胡椒 3g
• 海盐 1g
• 柠檬汁 适量
• 芝士香葱风味黄油
• 芝士 30g
• 黄油 150g
• 香葱 30g
• 柠檬汁 1g
• 微醺朗姆酒风味黄油
• 黄油 150g
• 朗姆酒 10g
• 提子干 30g
• 牛油果椰子风味黄油
• 黄油 150g
• 牛油果 1个
• 椰子油 30g

6种自制米其林风味黄油超赞，超实用!的做法步骤

步骤 1

蓝莓风味黄油操作流程

步骤 2

将蓝莓、砂糖倒入厚底锅。

步骤 3

煮至粘稠

步骤 4

将黄油软化加入蓝莓酱打至均匀即可。

步骤 5

枫糖海盐柠檬风味黄油操作流程

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步骤 6

步骤 6

把软化黄油、枫糖糖浆、柠檬丝、海盐放在玻璃碗中

步骤 7

用手持打蛋器搅拌均匀。 封保鲜膜卷出长圆形，放入冷藏30分钟定型。

步骤 8

法香黑胡椒风味黄油操作流程

步骤 9

将荷兰芹切碎、黄油、黑胡椒粉、海盐、少许柠檬汁放入玻璃碗。

步骤 10

用手动打蛋器搅拌均匀。 用保鲜膜包起来卷成长圆形放入冷藏30分钟定型。

步骤 11

芝士香葱风味黄油操作流程

步骤 12

将香葱切碎，芝士，黄油，一起放入玻璃碗。

步骤 13

用手持打蛋器搅拌均匀。

步骤 14

微醺朗姆酒风味黄油操作流程

步骤 15

将牛油果用料理机打碎。

步骤 16

将牛油果泥，椰子油，软化黄油一起放入玻璃碗。

步骤 17

用手持打蛋器搅拌均匀。仅仅简单几个步骤六款风味黄油制作完成了。

6种自制米其林风味黄油超赞，超实用!的小贴士

🌟风味黄油怎么吃 01 / 酒/香料黄油，最合各式肉类 在西餐肉类制作中后加黄油的操作比比皆是。以红酒黄油适合牛排，而朗姆则适合海鲜类。 02 / 甜口黄油，原味面包好拍档 懒人福音！只要抹一抹就能让平淡的吐司身价倍增～将软化黄油搭配鲜果、果酱或者风味糖浆以及自己喜爱的香料、糖类混搭，一款款兼具外貌和风味的馅料就做好了。 03 / 制作及保存条件 和黄油的保存方式一样，冷冻最佳。需要注意在制作过程中需要注重各步骤操作工具的杀菌环节，优越的制作环境可以让风味黄油保质期大大增加。

菜谱创建时间：2022-07-30 15:50:16