黄花菜干菜煲咸肉粥

作者： 小伟黄花菜

黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。 黄花菜是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。 黄花菜咸肉粥，可以做为可作为孕妇、产妇的必备食品。

用料

• 黄花菜干菜
• 咸肉
• 糯米
• 芋子
• 食用油
• 盐
• 生姜
• 鲜抽

黄花菜干菜煲咸肉粥的做法步骤

步骤 1

准备食才,糯米洗净，浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。

步骤 2

咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段

步骤 3

砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟

步骤 4

锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒

步骤 5

待咸肉转色，盛出，放入砂锅

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步骤 6

步骤 6

放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟

步骤 7

边煮边搅拌一下，防止粘锅底

步骤 8

加盐，鲜抽，煮1分钟

步骤 9

加鸡精，葱花即可

黄花菜干菜煲咸肉粥的小贴士

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意

菜谱创建时间：2012-10-28 13:41:13