高压锅压熟的豆馅(汤汁多就倒掉)，入锅中小火，不时轻轻搅动(为了受热均匀，且不会破坏颗粒口感)，慢慢蒸发多余水分。 然后➕糖，油。少量多次，确保吸收后再继续加，不时翻动。 空口尝味，注意放凉会淡一些，馅也会凝固些。
最后翻拌有明显阻力，能抱团，尝起来没那么湿，颜色也变暗就可以了。
放至温热，装起来，密封冷冻，小份保存。 (若置于锅内放凉，注意余温会使底部结糊疤，要翻动。)