没有怪味的西瓜果冻🍉真的很好吃

作者： 达人兔

西瓜不要选太熟的会有怪味； 西瓜品种选自己喜欢的就可以； 榨汁前去不去西瓜籽都行，榨汁隔渣以后西瓜汁不够装满西瓜皮，可以加一点点清水。 我是一半切来吃新鲜的，一半吃不完的做果冻，刚刚好，也可以切来两边都做果冻。

用料

• 西瓜 半个
• 白凉粉 1包

没有怪味的西瓜果冻🍉真的很好吃的做法步骤

步骤 1

西瓜对半切开，挖出果肉，西瓜皮刮干净一点留着备用。

步骤 2

把西瓜加少许水榨汁后过滤一遍，得到西瓜汁

步骤 3

用量杯量一下西瓜汁的分量，加入达人兔白凉粉，煮到沸腾，（达人兔白凉粉的粉水比例是1:10，按西瓜汁的实际分量放白凉粉！！！）

步骤 4

煮沸的西瓜凉粉液要稍微晾凉约80°再倒进西瓜皮里面，不然烫到瓜皮出水后面果冻和瓜皮会容易分离。

步骤 5

放到凝固后切块就完成啦，可以隔着冰水，冷却凝固的更快。

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步骤 6

步骤 6

冰凉Q弹，比吃真西瓜更过瘾~

菜谱创建时间：2022-07-29 11:35:33