毛豆洗净，剪去两头，水开后倒入油，和多一点盐，开盖中火煮7-8分钟；
煮好后捞出沥干水分，锅中倒油，放入指天椒、蒜末炒香； 将炒好的蒜末、指天椒铲到毛豆中，加入香油、陈醋、生抽、鸡精、盐、白糖搅拌均匀即可。