好吃的海鲜疙瘩汤

作者： 言叶庭園

第一次做疙瘩汤，没想到会这么好吃😋 这里是三四个大人的量，人少可以减半做。

用料

• 超市买的疙瘩 1盒约550克
• 扇贝肉 1盒大概250克
• 番茄 2只个
• 洋葱 四分之一个
• 香菇 6朵
• 鸡蛋 2个
• 番茄酱 1大勺
• 生抽、蚝油、糖、白胡椒粉 适量

好吃的海鲜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

部分原材料用量，扇贝肉洗净后用葱姜料酒胡椒粉腌制十分钟，香菇切片或者小块，番茄切滚刀块，鸡蛋打散备用。

步骤 2

热锅冷油，先下洋葱碎，炒香。

步骤 3

再加番茄块，大火炒到出汁。

步骤 4

加一大勺番茄酱，炒匀。

步骤 5

加入洗净、用葱姜料酒胡椒粉腌制过的扇贝肉，炒匀。

步骤 6

加入切成小块的香菇，翻炒均匀。

步骤 7

开始调味，根据个人口味加生抽、蚝油、糖、白胡椒粉，不需要另外加盐，因为生抽本身有咸味。

步骤 8

加入一壶开水，大约两升，大火烧开后加入面疙瘩。

步骤 9

再次煮开后，加入打散的鸡蛋液，用勺子轻轻搅动，待蛋花成型后，往锅中加两小勺白胡椒粉，一勺香醋。

步骤 10

再稍微煮会儿就可以撒葱花出锅啦！我是还没加鸡蛋的时候拍的照片，凑合看一下啦嘻嘻

菜谱创建时间：2022-07-28 19:54:06