鸡肉高汤酱

作者： 美厨QQ

疫情期间批量采购成为常态，集中进货后是制作高汤酱的大好时机，是有效防止新购蔬菜失鲜、肉类储存麻烦的好方法，如果正打算访贫问苦关心友人，绝对是消耗批量进货的大好时机，简单、省钱、窝心😳炒菜、煮汤、拌馅哪哪都可用，其实不必放辣么多盐吧，自家吃不怕肉多，如果量大，分小包冷冻，用冰格也可以。

用料

• 鸡腿肉或鸡胸肉 300g
• 综合蔬菜（芹菜、胡萝卜、洋葱、韭葱、蒜） 200g
• 白葡萄酒 100g
• 各种干或鲜香草
• 丁香 1粒
• 香菜籽 5粒
• 干香叶 1片
• 粗盐 最高150g

鸡肉高汤酱的做法步骤

步骤 1

（鸡块放入美善品网篮，主锅放水没过网篮的肉，盖上量杯，5分钟/50度/速度4.5清洗。） 洗净的鸡肉剪入美善品主锅，5秒速度7切碎，取出 蔬菜切块10秒速度5

步骤 2

取出放入容器

鸡肉高汤酱的小贴士

鸡肉用剪刀剪块即可

菜谱创建时间：2022-07-28 16:34:23