豆皮切成合适大小的长方形 每个地方卖的豆皮尺寸是不一样的，根据自己的需要灵活掌握😀
金针菇清洗好后，或取一小把对折，或用刀切成两半，取一小把放在豆皮一端。
从一头将豆皮卷起来
用竹签固定
根据竹签长短决定一串串几个豆皮卷
烤盘铺锡纸，豆皮卷摆好，不减肥的朋友可以两面刷油，不吃油的也可以不刷，不刷的话烤出来略干一点。
两面撒上盐、胡椒粉、孜然粉，盐可以用甜面酱替换，喜欢吃辣的可以来点辣酱或辣椒粉。烤箱预热，180℃烤20分钟左右，根据自家烤箱脾气，勤看着点，不要烤糊了。