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鲍鱼干泡发

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作者: 木可船长
选用的50头A级鲍鱼干! 鲍鱼干平时拿来煮就需要泡发!煲汤2个小时可以不用泡发

用料

鲍鱼干泡发的做法步骤

步骤 1

干鲍清洗一下!加纯净水!水量要浸泡过鲍鱼一点点就行了

步骤 2

放冰箱!保鲜层!泡发一天!泡发第二天的效果如图片!下一个步骤是煮

步骤 3

准备一个没油的锅!煮鲍鱼!换水问题,如果上面步骤鲍鱼洗干净了!泡发的水可以直接煮也可以换掉!我是换了山泉水煮的!水开后大火转小火,煮上20分钟!熄火焖4-5个小时

步骤 4

焖好后!鲍鱼水不要倒掉!可以用来煮东西或煲汤时候用!拿盘子倒出来放冰箱冷藏!随时用来煮

步骤 5

换上纯净水再放冰箱保鲜层泡发一天

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步骤 6
步骤 6

泡发好的鲍鱼!1倍的发头!一斤的鲍鱼干泡发出来是2斤!自己分开煮的量!放冰箱冷藏!随时拿出来煮!如果觉得一粒太大切开再冷藏!

菜谱创建时间:2022-07-27 15:08:21
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