【甘露百合山药莲】夏季养生甜品高级吃法

作者： 小可爱的美食日记

Hi~ 摆盘的小可爱来了， 这次做一道养眼又养颜的“莲花”778~ {山药} 选铁棍山药哦，这种是粉糯糯的口感， 处理的时候大家别偷懒，一定戴手套。 {百合} 这次用的普通百合，微苦涩、色偏黄，大部分买到的都是这种， 我之前买过六年生四头皇，是清甜、洁白的，巨好吃。 {甘露} 名字比较好听哈~ 我用的是枫糖浆兑水，也可以用蜂蜜兑水，增加甜味。 上桌后淋甘露，增加餐桌仪式感， 整一个冰清玉洁，你喜欢吗？

用料

• 铁棍山药
• 新鲜百合
• 牛奶（冷藏）
• 蜂蜜
• 三色堇（装饰用）

【甘露百合山药莲】夏季养生甜品高级吃法的做法步骤

步骤 1

（以下图片请点击图片，看完整大图哦）

步骤 2

马克西姆巴斯克多功能锅，今天用它来蒸山药和百合。

步骤 3

深锅倒水，放上蒸架。

步骤 4

因为锅子容量大，我2盘可以一起蒸。

步骤 5

山药蒸20分钟，百合蒸5分钟（先取出）。 百合山药用冷藏牛奶浸泡冷却。 山药加牛奶、蜂蜜，用料理机打成细腻的山药泥，不能加太多牛奶，会不成型。

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步骤 6

步骤 6

山药泥压造型，表面不是很光滑也没关系。

步骤 7

插入了3层百合片，呈莲花状。

步骤 8

顶端装饰一朵黄色三色堇。 蜂蜜兑水调稀，一会儿淋上去~

步骤 9

高级感仪式感满满的吧？

【甘露百合山药莲】夏季养生甜品高级吃法的小贴士

这道中式甜品很适合宴客哦～

菜谱创建时间：2022-07-27 08:19:52