豆皮洗净切小块
水烧开,下入豆腐皮煮熟捞出备用
葱白切丝备用;葱姜切末备用;甜面酱和水加入白砂糖拌均匀
里脊肉切丝,加入盐、料酒、淀粉腌制20分钟
热锅凉油,油烧开
下入肉丝,快速滑炒,颜色变白盛出备用
锅中留底油,放入葱姜末炒香
倒入面酱水炒费
下入肉丝炒2分钟,加入水淀粉勾芡,汤汁发亮变稠盛出
配葱丝、豆皮开动