蛤蜊蒸蛋

作者： 小颖儿下厨房

用料

• 蛤蜊 12个
• 鸡蛋 4个
• 生抽 2勺
• 葱花 少许

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

步骤 1

1.蛤蜊提前三小时泡水加盐吐沙。 2.锅里加水烧开，放入蛤蜊焯水几分钟至壳张开。 3.把蛤蜊摆入盘中。 4.鸡蛋打碎放入盆中，加入1.5倍凉开水，搅拌均匀。 5.重点：用勺子撇去蛋液上面的全部气泡。 6.把蛋液倒入盘中。 7.上蒸锅，上面盖一个盘子，大伙蒸15—20分钟。 8.关火后，倒入生抽调味，撒上葱花，完美！ 第一次做就成功了，美味又好看。

菜谱创建时间：2022-07-25 23:09:28