可搭配汉堡的山药牛肉饼｜马克西姆巴斯克多功能锅

作者： 我很家常

用料

• 牛肉馅(偏瘦) 350克
• 山药 150克(去皮后)
• 洋葱碎 50克
• 姜末 2～3克
• 现磨黑胡椒碎 4
• 土豆淀粉 50克
• 鸡蛋清 一个
• 盐 6克

可搭配汉堡的山药牛肉饼｜马克西姆巴斯克多功能锅的做法步骤

步骤 1

牛肉馅，可选偏瘦的上脑部位

步骤 2

山药去皮洗净

步骤 3

切成小块

步骤 4

微波炉中高火打2分钟，搅拌一下改中火再打2分钟，山药已熟，但还有脆的口感 🌹这时可将山药再切一切，使其颗粒更小 ，以方便之后的操作

步骤 5

洋葱切碎碎

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步骤 6

步骤 6

肉馅+洋葱+姜末+现磨黑胡椒+盐和蛋清搅拌均匀 🌹为什么一定要用现磨的黑胡椒呢？因为现磨的要比买的的黑胡椒粉香的多～

步骤 7

加入淀粉和山药颗粒，用手抓匀

步骤 8

分成八份

步骤 9

分别按扁成饼状就可以煎了。 也可以用保鲜膜包裹冻在冷冻室里，吃时不必解冻直接煎即可

步骤 10

马克西姆巴斯克多功能锅，配有深锅、煎盘和蒸屉，有多个烹饪模式以及可调时间和温度 今天选用深锅和煎烤模式

步骤 11

锅中放少许油(我这个放多了，事实证明用不了这么多)，开启煎烤模式

步骤 12

放上肉饼

步骤 13

2分钟翻个面

步骤 14

两面都煎至金黄即可

步骤 15

用时大约8～10分钟 这个锅很大，同时可以在另一侧烙两个燕麦发面饼搭配，一顿早餐完美出炉～ 附上燕麦发面饼的做法：https://www.xiachufang.com/recipe/106853154/ 🌹燕麦饼也可以头天晩上和面放冷藏室冷藏发酵，第二天早上起来直接烙饼，让你忙碌起的早晨轻松搞定早餐，而且健康又美味～

步骤 16

切开看看😆 做为夹汉堡的牛肉饼也是极好哒～

菜谱创建时间：2022-07-25 17:27:51