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奥利奥巧克力爆浆麦芬

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作者: 拾一味

用料

奥利奥巧克力爆浆麦芬的做法步骤

步骤 1

45g玉米油 一个鸡蛋 80克牛奶 24克炼乳 40克糖搅匀乳化

步骤 2

65克低粉,20克玉米淀粉,5克泡打粉,20克可可粉,25克奶粉,1克盐,过筛入第一步的液体中

步骤 3

搅匀至较丝滑的状态

步骤 4

烤箱先预热170℃哦

步骤 5

巧克力切小块倒入面糊里翻拌均匀(最好是烘焙专用的耐烤巧克力哦)

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步骤 6
步骤 6

倒入模具中,表面放上奥利奥(我用的是迷你奥利奥,模具的大小是10×8×3cm,倒8分满,面糊刚好3个的量)

步骤 7

170℃烤30分钟,膨胀啦,好治愈

步骤 8

趁热吃外皮很酥,内心还会爆浆哦

菜谱创建时间:2022-07-24 20:50:18
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