生抽,老抽,蚝油,料酒,黄豆酱,盐,十三香,糖
排骨加料酒,姜片抄一遍,撇出浮沫,清骨汤可以留用
豆角干煸变色捞出备用
放油,姜,蒜,大料,辣椒,排骨煸炒,加生抽,老抽,料酒,蚝油,
再加入热水,慢炖30分。
加入豆角,土豆,盐,十三香,黄豆酱,糖少量,鸡精
再炖半小时