荷叶鸡（电饭煲无水焗）

作者： 啊啊啊珊珊珊

用料

• 三黄鸡 1只（一斤半）
• 八角 1个
• 姜 5-6片（腌制用）
• 葱 半根
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 白酒 少许（可不加）
• 荷叶 1张
• 姜黄粉 1勺（可不加）
• 黑胡椒粉 2勺
• 花椒粉 1勺
• 盐焗粉 3勺（可不加）
• 盐 3勺（无盐焗粉的话盐可多加）
• 枣 6颗
• 莲子 一把
• 麻椒 1把

荷叶鸡（电饭煲无水焗）的做法步骤

步骤 1

☆除莲子，大枣，荷叶外，其他材料混合均匀，涂抹于鸡上，里面也要涂抹均匀。 ☆把腌制好的鸡腿塞进肚子里，提前把莲子和大枣泡好，塞进肚子里。（也可以加其他菌菇类） ☆最好放冰箱冷藏一晚

步骤 2

新鲜荷叶先用水煮一下。我用的是之前煮好冷冻的荷叶，用水泡10分钟

步骤 3

锅底铺葱姜，把腌好的鸡用荷叶包起来

步骤 4

电饭煲我选择的无水焗（不用再加水），30分钟，然后闷了30分钟

步骤 5

可香

荷叶鸡（电饭煲无水焗）的小贴士

电饭煲其他功能还没试过做鸡，目前只用的无水焗功能

菜谱创建时间：2022-07-23 21:56:25