凤爪

作者： sz君子

用料

• 鸡爪 2斤
• 姜，蒜 适量
• 老抽，酱油 适量
• 香叶、桂皮、八角、冰糖、 适量

凤爪的做法步骤

步骤 1

先把鸡爪洗干净，放水，姜片，料酒，盐煮10分钟，捞起来

步骤 2

煮好的鸡爪捞起来，晾干后放空气炸锅机，200度，20分钟

步骤 3

炸好的鸡爪放冰水泡2个小时以上

步骤 4

香叶，桂皮，八角，辣椒，蒜头，姜用油炒出香味，放水

步骤 5

倒入酱油，老抽，盐

步骤 6

放入鸡爪，煮30分钟

步骤 7

卤好的凤爪

菜谱创建时间：2022-07-23 17:20:46