西瓜盅炖乳鸽

作者： wareagle

一年四季都可进补，只要方法对路 大暑时节湿热高温，想要进补，非西瓜莫属(＾ν＾)

用料

• 西瓜 一个
• 姜 一块
• 盐 一勺
• 料酒 一两
• 乳鸽 一只

西瓜盅炖乳鸽的做法步骤

步骤 1

中等大小的无籽西瓜，靠近一头切开

步骤 2

挖去瓜瓤，只剩下瓜皮，形成西瓜盅

步骤 3

净膛乳鸽整只放入西瓜盅

步骤 4

姜一块，不用去皮，拍碎加入

步骤 5

盐一小勺调味

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步骤 6

步骤 6

料酒一两加入

步骤 7

盖上西瓜盖和锅盖，开火蒸一小时左右

步骤 8

揭盖，小心盛出，尽享美味(o^^o)

步骤 9

此菜不加一滴水、一滴油， 全凭蒸的热力把西瓜里的水逼出， 再用这水把乳鸽炖熟， 您想想，那得是啥滋味(＾ν＾)

西瓜盅炖乳鸽的小贴士

蒸制一个小时之后，西瓜皮已经非常软了 所以切记不要把西瓜从蒸锅里拿出来， 一拿准会破裂！ 就在锅里，用汤勺把汤小心舀出来即可， 可不要浪费哦(´-ω-`)

菜谱创建时间：2022-07-23 16:40:19