在家可以做的柠檬鸡爪

作者： 学做100道菜菜

用料

• 小米椒 5个
• 姜 5片
• 柠檬 1个
• 酱油 3勺
• 香菜 2根
• 鸡爪 10只
• 陈醋 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 香油 半勺
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 小米椒、青椒 5个
• 香菜 2根
• 洋葱 1/4个

在家可以做的柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪减掉指甲，一只鸡爪切两块，冷水冲洗干净~~焯水煮熟，加入两勺料酒、姜片、香叶、八角，去掉腥味~

步骤 2

煮熟了，捞出~放入准备好的凉水中，还可以再加入冰块，保持鸡爪的清脆~

步骤 3

准备好调料，加入剁辣椒、青椒、洋葱、香菜，蚝油，生抽，老抽，芝麻油，柠檬片，滴入柠檬汁，喜欢吃酸的，可以多加入柠檬汁

步骤 4

酱汁和鸡爪拌匀，再好是能淹没鸡爪~~容易入味~ 放入冰箱腌制2-4小时，中途可以搅拌下，将最上方的鸡爪翻至底部，保证每只爪爪都入味~ 完美~

菜谱创建时间：2022-07-23 13:50:14